Cómo Preparar Pastel pegajoso de mantequilla de camote - Guía Paso a Paso

Las batatas son un complemento versátil y delicioso para cualquier comida. Ya sea machacadas, asadas o al horno, las batatas siempre añaden un toque de dulzura y calidez a un plato. Pero ¿alguna vez habías pensado en incorporar batatas a un pastel? Si no, entonces te espera un verdadero placer. Este pastel pegajoso de mantequilla y batata es un postre delicioso e indulgente que te hará volver por unos segundos.

El ingrediente estrella de este pastel es, por supuesto, la batata. Son na...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 barra de mantequilla ablandada
  • 3 huevos, divididos
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema , ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata (29 onzas) de batatas, escurridas
  • 4 tazas de azúcar glas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la mezcla para pastel, la mantequilla y 1 huevo en un tazón grande hasta que no queden grumos. Presione la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle los huevos restantes, el queso crema y el extracto de vainilla en un tazón con una batidora de mano eléctrica. Agregue las batatas y continúe mezclando a velocidad media hasta que desaparezcan la mayoría de los grumos. Agregue el azúcar glas lentamente, 1 taza a la vez, hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y parecida a una masa. Vierta la masa en la fuente para hornear, encima de la primera capa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior apenas se mueva, de 50 a 55 minutos.
  • Enfríe el pastel al menos 30 minutos antes de cortarlo. Mantenga una taza de agua tibia cerca para sumergir el cuchillo mientras corta, para evitar que se pegue.
  • Nutrición

    562 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 447 mg
    • Carbohidratos totales: 90 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 63g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 289 mg