Cómo Preparar Pastel navideño de calabaza con glaseado de queso crema y ron - Guía Paso a Paso

Con la temporada navideña a la vuelta de la esquina, es hora de comenzar a planificar esas reuniones y comidas festivas. ¿Y qué mejor manera de celebrarlo que con un delicioso y delicioso pastel de calabaza navideño? Este rico y sabroso postre es la forma perfecta de disfrutar de los sabores de la temporada, con el toque añadido de un glaseado de ron y queso crema que lo lleva al siguiente nivel.

Este pastel de calabaza navideño es el plato estrella para tu mesa de postres. Es húmedo,...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina con levadura
  • 3 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar moreno claro, envasada
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 tazas de puré de calabaza enlatado sin azúcar
  • 4 huevos, ligeramente batidos
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 cucharada de mantequilla, ablandada
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de ron
  • 1 cucharada de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt.
  • Tamice la harina con levadura y las especias para pastel de calabaza en un bol. En otro tazón, bata el azúcar blanca y morena, el aceite vegetal, la mantequilla derretida, el puré de manzana, la vainilla, la calabaza y los huevos hasta que quede suave.
  • Poco a poco, agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza, 1/2 taza a la vez, hasta que esté completamente suave y bien mezclado. Vierta la masa en el molde Bundt preparado.
  • Hornear en horno precalentado durante 60 minutos. Cubra el pastel con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado y hornee hasta que al insertar una brocheta de madera en el pastel salga limpio, de 15 a 20 minutos más. Enfriar el bizcocho en el molde sobre una rejilla durante aproximadamente media hora.
  • Para desmoldar el pastel, golpea el fondo del molde Bundt en la encimera o superficie de trabajo para ayudar a desmoldar. Invierta el pastel en un plato para servir y déjelo enfriar por completo antes de glasear.
  • Para hacer el glaseado, mezcla en un bol el queso crema con la mantequilla, el azúcar glass, el extracto de ron y la leche. Calentar en el microondas durante 15 segundos. Rocíe cucharadas sobre el pastel enfriado. Mantenga el pastel refrigerado después de servirlo.
  • Nutrición

    492 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 501 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 57g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 117 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 214 mg