1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pastel Minnehaha - Guía Paso a Paso

El pastel Minnehaha es un postre delicioso, perfecto para cualquier ocasión especial o como un dulce capricho para ti. Esta receta clásica se ha transmitido de generación en generación y es una de las favoritas de muchos hogares. El pastel es húmedo, sabroso y está cubierto con un glaseado cremoso que te dejará con ganas de más. Ya seas un panadero novato o un profesional experimentado, esta receta es fácil de seguir y dará como resultado un pastel hermoso y delicioso que seguramente impresio...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ½ tazas de azúcar morena
  • 2 claras de huevo
  • 5 cucharadas de agua
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharada de pasas para decorar
  • ⅛ taza de almendras tostadas , para decoración
  • ½ taza de nueces pecanas tostadas
  • ¼ de taza de cerezas confitadas rojas y verdes

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
  • Batir el azúcar blanca y la mantequilla. Agrega los huevos y 1 cucharadita de vainilla. En un recipiente aparte, combine la harina y el polvo para hornear. Agrega la mezcla de harina alternativamente con la leche.
  • Vierta la masa en el molde preparado y hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Enfríe el pastel completamente sobre una rejilla.
  • Combine el azúcar moreno, las claras de huevo, el agua y la sal en un recipiente resistente al calor. Coloca el bol sobre una cacerola con agua hirviendo y bate con una batidora eléctrica. Cocine el glaseado, batiendo constantemente, durante 10 minutos, o hasta que el glaseado forme picos. Retirar del fuego y agregar 1 cucharadita de vainilla. Batir hasta que espese.
  • Untar el glaseado sobre el bizcocho enfriado. Para decorar, coloca una pasa grande en cada esquina. Luego coloque almendras tostadas, nueces tostadas y cerezas rojas y verdes por todo el pastel.

    • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 103 mg

    Categorías

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