Cómo Preparar Pastel Mármol De Chocolate Y Naranja - Guía Paso a Paso

El pastel mármol de chocolate y naranja es una versión deliciosa del clásico pastel mármol, con un refrescante sabor cítrico y un rico sabor a chocolate. Esta receta es perfecta para quienes aman la combinación de chocolate y naranja, ya que resalta lo mejor de ambos sabores en un pastel tierno y húmedo, perfecto para cualquier ocasión.

La combinación de chocolate y naranja en esta receta crea un equilibrio armonioso de sabores que seguramente tentará tus papilas gustativas. Las notas...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 2 cuadritos (1 onza) de chocolate sin azúcar, derretido
  • 2 cucharadas de licor de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de naranja

Información

  • Porciones: 14
  • Rendimiento: pastel de tubo de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.
  • En un bol grande, bata la mantequilla con 1 taza de azúcar blanca. Batir los huevos, luego la vainilla y el yogur.
  • En otro bol, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Incorpora la mezcla de harina a los ingredientes cremosos. Pasa la mitad de la masa a otro bol. Agrega la cáscara de naranja a un bol y el chocolate derretido al otro. Alternativamente, vierta la masa de naranja y chocolate en un molde tubular engrasado y enharinado. Remueve las dos masas con un cuchillo para crear un efecto veteado.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos. Tan pronto como saque el pastel cocido del horno, mezcle el 1/4 taza de azúcar restante, el jugo de naranja y el licor de naranja y vierta sobre el pastel aún caliente. Deja que el bizcocho termine de enfriarse sobre una rejilla antes de servir. Rinde entre 10 y 12 porciones.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 103 mg