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Cómo Preparar Pastel Mantecoso De Canela - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de todo lo mantecoso, dulce y lleno de sabor a canela, entonces esta receta de pastel de canela y mantequilla es justo lo que necesitas. Este delicioso pastel es un regalo perfecto para cualquier momento del día, ya sea servido como pastel de café para el desayuno, refrigerio al mediodía o postre reconfortante después de la cena. ¿La mejor parte? Esta receta es muy fácil de hacer y solo requiere un puñado de alimentos básicos de la despensa.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 ⅓ tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de manteca vegetal
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 huevos grandes
  • ⅔ taza de leche
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de agua
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ cucharadita de canela molida
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Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 bizcocho de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • Prepare el pastel: mezcle la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal en un bol.
  • Batir el azúcar, la manteca vegetal y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo durante al menos 1 minuto después de cada adición. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con la leche. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, de 40 a 45 minutos.
  • Mientras se hornea el pastel, prepara el almíbar: combina el azúcar, el agua, la mantequilla, la vainilla y la canela en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita; manténgase caliente.
  • Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Invierta el pastel caliente con cuidado sobre un plato para servir o una rejilla para enfriar. Utilice un tenedor para hacer agujeros alrededor de la parte superior del pastel. Vierta almíbar tibio sobre la parte superior y los lados, asegurándose de que entre en los agujeros. Servir después de unos 30 minutos, mientras aún esté caliente.

    • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 284 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 56 mg

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