Cómo Preparar Pastel italiano de salchicha y espinacas - Guía Paso a Paso

La cocina italiana es conocida por sus platos sabrosos y abundantes, y este pastel italiano de salchicha y espinacas no es una excepción. Lleno de sabrosas salchichas, tiernas espinacas y rico queso, este pastel es una opción perfecta para una comida reconfortante y satisfactoria. Ya sea que esté buscando una opción deliciosa para cenar o un plato que agrade a la multitud para llevar a una comida compartida o a una reunión, esta receta seguramente lo complacerá.

Preparar este pastel i...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana a granel
  • 6 huevos grandes
  • 5 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas seco
  • ¾ taza de queso ricotta
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (14,1 onzas) de masa para pastel de doble corteza, descongelada
  • 1 cucharada de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la salchicha. Cocine y revuelva hasta que la salchicha se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
  • Separe un huevo y reserve la yema; Batir la clara de huevo y los huevos restantes en un bol. Incorpora el queso mozzarella, las espinacas, el queso ricotta, la sal, el ajo en polvo, la pimienta y la salchicha a los huevos.
  • Forre un molde para pastel de 10 pulgadas con la masa inferior; vierte el relleno en la base. Extienda el resto de la masa para que quepa en la parte superior del pastel; colocar sobre el relleno. Recortar, sellar y canalizar los bordes; cortar hendiduras en la masa. Batir el agua y la yema de huevo restante en un tazón pequeño; cepille sobre la parte superior del pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee, de 50 a 60 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
  • Nutrición

    636 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 217 mg
    • Sodio: 1369 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 432 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 375 mg