Cómo Preparar Pastel Italiano De Crema De Limón - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente delicioso en el delicado equilibrio de sabores dulces y ácidos en un pastel de crema de limón. Y cuando se trata de postres italianos, la combinación de texturas ligeras y cremosas con cítricos picantes es una combinación perfecta. Si buscas un postre espectacular para impresionar a tus invitados, no busques más que esta receta de pastel italiano de crema de limón.

Imagínese capas de tierno bizcocho empapado en almíbar de limón, rellenos con una deliciosa crema de l...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 paquete (16,25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • ¾ taza de leche
  • 1 cucharada de leche
  • 2 huevos
  • 3 ½ cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 onzas de queso crema, ablandado
  • ⅔ taza de azúcar glas, dividida, y más para espolvorear
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 tazas de peso crema para batir

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe el fondo de un molde desmontable de 10 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mide 1 taza de mezcla para pastel; reservar para cubrir las migajas. Coloque la mezcla para pastel restante en un tazón grande; agregue 3/4 taza más 1 cucharada de leche, huevos y aceite. Batir la mezcla para pastel con una batidora eléctrica hasta que la masa esté bien combinada, aproximadamente 2 minutos. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Mezcle la mantequilla derretida y el extracto de vainilla en un tazón; agregue 1 taza de mezcla para pastel reservada hasta que la mezcla se desmorone. Espolvoree las migas sobre la masa del pastel.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, de 30 a 35 minutos. Enfríe el pastel a temperatura ambiente en el molde.
  • Batir el queso crema, 1/3 taza de azúcar glass, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón hasta que quede suave y cremoso. Batir la crema y el 1/3 de taza de azúcar glass restante en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Incorpora la mezcla de queso crema a la crema batida.
  • Retire el pastel del molde desmontable. Corta el pastel horizontalmente en 2 capas con un cuchillo de sierra; quitar la capa superior. Extienda el relleno sobre la capa inferior del pastel; coloque la parte superior del pastel sobre el relleno. Refrigere el pastel durante al menos 4 horas. Espolvoree el pastel con más azúcar glas antes de servir.
  • Nutrición

    435 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 330 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 132 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 128 mg