Cómo Preparar Pastel húmedo de limón y semillas de amapola - Guía Paso a Paso

Hay algo en el sabor picante y refrescante del limón que puede alegrar instantáneamente cualquier postre. Y cuando se combina con el sabor crujiente y a nuez de las semillas de amapola, se obtiene una combinación ganadora a la que es difícil resistirse. Es por eso que este pastel húmedo de limón y semillas de amapola es uno de los favoritos entre los amantes de los postres y una receta ideal para cualquier ocasión especial.

Ya sea que estés organizando un brunch, celebrando un cumplea...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para pastel
  • 1 ⅛ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharadas de ralladura de limón
  • 4 ½ cucharada de semillas de amapola
  • 1 ⅓ tazas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 5 huevos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho de 9x5 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 9x5 pulgadas.
  • Tamice la harina, 1 1/8 taza de azúcar blanca y la sal. Incorpora la cáscara de limón, las semillas de amapola y la mantequilla. Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
  • En una cacerola a fuego lento; cocine y mezcle 3/4 taza de azúcar blanca y jugo de limón hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar hasta que esté tibio o a temperatura ambiente.
  • Retira el bizcocho del horno y coloca el molde sobre una rejilla. Coloque una bandeja para hornear galletas debajo de la rejilla. Pincha la parte superior del pastel varias veces con un palillo. Unte la parte superior del pastel con almíbar tibio o a temperatura ambiente, permitiendo que una gran cantidad de almíbar corra y empape los lados y el fondo del pastel. Deje enfriar un poco en el molde antes de retirar el pastel a una rejilla para que se enfríe por completo. Cuando esté completamente frío, envuelva el pastel en papel de aluminio o plástico y déjelo reposar al menos un día antes de servir.
  • Nutrición

    447 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 105 mg