Cómo Preparar Pastel Húmedo De Calabacín - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una manera deliciosa y fácil de consumir todos los calabacines de tu jardín? ¡No busques más que esta receta de pastel húmedo de calabacín! Perfecto para cualquier ocasión, este pastel es una excelente manera de incorporar algunas verduras a tu postre. ¡La combinación de calabacines frescos, especias calientes y un glaseado cremoso hacen que este pastel sin duda deleite a todos!

Esta receta no solo es una excelente manera de consumir calabacines sobrantes, sino que tam...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita polvo para hornear
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos ligeramente batidos
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  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear en un tazón. Mezcle el calabacín, el azúcar, el aceite vegetal, los huevos y la vainilla en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabacín y revuelva hasta que esté combinado. Agregue las nueces y luego vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 217 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 68 mg