Cómo Preparar Pastel helado hawaiano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de los atractivos sabores de las islas hawaianas, pocas delicias pueden rivalizar con la deliciosa combinación de frutas tropicales y glaseados cremosos que se encuentran en un pastel helado hawaiano. Este delicioso postre es un alimento básico en luaus y celebraciones junto a la playa, y por una buena razón. Sus tiernas y húmedas capas de pastel están impregnadas de la brillante y picante dulzura de la piña, y el glaseado cremoso está elaborado con un toque de coco para trans...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 Paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de crema de coco
  • 1 cucharada de extracto con sabor a ron
  • 1 lata (8 onzas) de piña triturada, sin escurrir
  • 2 cucharadas en hojuelas coco
  • 1 paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de crema de coco
  • ½ taza de leche
  • 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congelada extra cremosa, descongelada
  • ¼ de taza de coco rallado
  • 1 cucharada de extracto de coco
  • 1 cucharadita de extracto con sabor a ron

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol, o unte bien el molde con mantequilla y cúbralo por dentro con harina para evitar que se pegue.
  • Batir la mezcla para pastel, el agua, los huevos, el aceite vegetal, 1 paquete de mezcla para pudín de crema de coco y 1 cucharada de extracto de ron en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Incorpora suavemente la piña triturada. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pastel haya subido, se haya dorado y al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, de 30 a 35 minutos. Enfríe el pastel a temperatura ambiente en el molde sobre una rejilla, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras se hornea el pastel, esparza 2 cucharadas de coco desmenuzado en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente tostado, aproximadamente 10 minutos. Retire el coco, déjelo enfriar y reserve.
  • Para hacer el glaseado, bata 1 paquete de mezcla para pudín de crema de coco con leche hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa, aproximadamente 2 minutos. Agregue suavemente la cobertura batida, 1/4 taza de coco en hojuelas, extracto de coco y 1 cucharadita de extracto de ron. Escarcha el pastel y espolvorea coco tostado encima. Manténgase refrigerado.
  • Nutrición

    482 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 593 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 51g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 126 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 158 mg