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Cómo Preparar Pastel Funfetti - Guía Paso a Paso

El pastel Funfetti es un postre delicioso y festivo perfecto para cualquier celebración. Ya sea que esté organizando una fiesta de cumpleaños, organizando un baby shower o simplemente quiera agregar un poco de color a su mesa de postres, el pastel Funfetti es una excelente opción. Este pastel no solo es visualmente atractivo con sus chispas de colores, sino que también tiene un sabor increíble con su textura ligera y esponjosa. Si buscas un postre que agrade a todos, que sea fácil de preparar...

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Ingredientes

  • Aerosol para hornear con harina
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla sin sal, blanda
  • 4 huevos grandes
  • 3 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de chispas multicolores (jimmies)
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 6 ½ tazas de azúcar en polvo
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de crema agria
  • ¼ de taza de chispas multicolores (jimmies)
  • chispas multicolores adicionales (jimmies) para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de capas de 8 pulgadas

  • Prepare el pastel: Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra 3 moldes para pasteles redondos (8 pulgadas) con spray para hornear y harina. Cubra el fondo de cada molde para pasteles con un trozo de papel pergamino cortado a la medida del fondo.
  • Batir el azúcar blanca y la mantequilla en el tazón de una batidora de pie equipada con una paleta a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente 4 minutos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo a velocidad baja hasta que se combinen.
  • Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en 3 adiciones, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a velocidad baja hasta que se mezclen después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y las chispas a velocidad baja, aproximadamente 20 segundos.
  • Divida la masa de manera uniforme entre los moldes preparados, aproximadamente 2 tazas por molde.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio, de 25 a 28 minutos. Dejar enfriar en moldes durante 10 minutos. Invierta sobre una rejilla y deje enfriar por completo, aproximadamente 30 minutos.
  • Prepare el glaseado: bata la mantequilla en el tazón de una batidora de pie equipada con una paleta a velocidad media hasta que esté cremosa, aproximadamente 2 minutos. Agrega el azúcar en polvo, la sal y la vainilla. Batir a velocidad baja hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos. Batir la crema agria. Aumente la velocidad a alta y bata hasta que quede esponjoso, raspando los lados según sea necesario, de 1 1/2 a 2 minutos. Agregue las chispas.
  • Coloca 1 capa de pastel en un plato; unte con aproximadamente 3/4 taza de glaseado. Repita las capas de pastel y glaseado una vez más. Cubrir con la capa de pastel restante. Extienda el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel. Adorne con más chispas, si lo desea. Guarde el pastel sin cubrir en el refrigerador.

    • Nutrición

    916 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 406 mg
    • Carbohidratos totales: 139 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Potasio: 161mg

    Categorías

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