Cómo Preparar Pastel finlandés de arándanos - Guía Paso a Paso

La tarta de arándanos es un postre clásico amado en todo el mundo. Es la manera perfecta de disfrutar la dulzura natural y la jugosidad de los arándanos frescos. Hay muchas variaciones diferentes de pastel de arándanos, cada una con su toque y sabor únicos. Una variación de este delicioso postre es el pastel finlandés de arándanos, que es un postre popular en Finlandia.

El pastel finlandés de arándanos, también conocido como Mustikkapiirakka en finlandés, es una delicia deliciosa hech...

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Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 ¼ tazas de todo harina multiusos
  • ½ taza de leche
  • 2 pintas de arándanos frescos
  • ½ taza de azúcar blanca, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C) y forre un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino.
  • Batir 3/4 taza de azúcar con la mantequilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa y agregar el huevo. Agregue el polvo para hornear y agregue la harina, 1/2 taza a la vez, alternando con unas cucharadas de leche, hasta que se hayan incorporado toda la harina y la leche. La masa quedará pegajosa, como la masa de galletas de azúcar. Extienda la masa en la fuente para hornear preparada, creando un borde elevado de masa alrededor de la fuente.
  • Coloca los arándanos en un bol con 1/2 taza de azúcar y machácalos con un machacador de papas. Extienda la mezcla de arándanos sobre la base en una capa uniforme.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza se dore ligeramente y el relleno esté espeso y burbujeante, de 15 a 25 minutos.
  • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 133 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 92 mg