Cómo Preparar Pastel Éclair De Manzana Y Caramelo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de todo lo dulce e indulgente, entonces te encantará este pastel Éclair de manzana y caramelo. Esta receta toma el clásico éclair y le da un delicioso toque otoñal al agregarle caramelo dulce y manzanas ácidas. Es el postre perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente cuando necesitas un poco de energía.

Este pastel Éclair de manzana y caramelo se compone de capas de masa ligera y esponjosa, rellenas con un rico y cremoso relleno de manzana acaramelada y cub...

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Ingredientes

  • 5 libras de manzanas Golden Delicious, peladas, sin corazón y picadas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de harina para todo uso, o según sea necesario (opcional)
  • 2 paquetes (3,5 onzas) de pudín de vainilla francés instantáneo
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de crema agria
  • 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada
  • 1 caja (14,4 onzas) de galletas Graham de canela
  • 1 recipiente (18 onzas) de salsa de manzana y caramelo
  • 1 cucharada de harina para todo uso (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 45 min
  • Porciones: 24

  • Combine las manzanas, la canela y el azúcar en una cacerola y póngala a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas. Si la mezcla termina con mucho líquido, agregue un poco de harina y cocine a fuego lento hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • En un tazón grande, mezcle el pudín instantáneo y la leche hasta que quede suave. Agregue la crema agria y agregue la cobertura batida.
  • Para armar el pastel, cubra el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con una sola capa de galletas Graham de canela. Use una espumadera para hacer una capa fina de mezcla de manzana. Cubra con una generosa capa de pudín, aproximadamente 1/3. Repita las capas hasta tener 3 capas de manzanas y pudín y cuatro capas de galletas saladas.
  • Caliente la salsa de manzana acaramelada en el horno microondas hasta que se pueda verter fácilmente. Vierta esto sobre la capa superior de galletas Graham. Refrigere al menos durante la noche y hasta 24 horas antes de servir.
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 283 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 156 mg