Cómo Preparar Pastel del diablo - Guía Paso a Paso

El pastel del diablo es un postre rico y delicioso, perfecto para cualquier amante del chocolate. Con su color oscuro y profundo y su miga tierna y húmeda, este pastel es un espectáculo en cualquier reunión. Es increíblemente placentero y satisfactorio, lo que lo convierte en la opción ideal para ocasiones y celebraciones especiales.

Lo que diferencia al pastel del diablo de otros pasteles de chocolate es su intenso sabor a chocolate. El uso de cacao en polvo y café caliente en la mas...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 3 cuadritos (1 onza) de chocolate sin azúcar
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 taza agua
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharadita de vinagre blanco destilado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 pastel de 2 capas de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente dos moldes redondos de 9 pulgadas o un molde de 9x13 pulgadas.
  • En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla o margarina con el chocolate sin azúcar. Dejar enfriar un poco.
  • Batir el azúcar y los huevos hasta obtener un color claro. Agregue la mezcla de chocolate a los huevos y atempere la mezcla batiendo bien. Agregue 1 taza de agua hervida (aún tibia) y mezcle bien. La mezcla quedará muy líquida.
  • Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue esta mezcla a la mezcla de chocolate y mezcle bien.
  • Mezcle el vinagre y la leche y revuélvalos con la masa de chocolate. Vierta en los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    166 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 138 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 53 mg