Cómo Preparar Pastel De Zanahoria Tortitas De Yogur Griego - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una opción de desayuno deliciosa y saludable, entonces estos panqueques de yogur griego con pastel de zanahoria son justo lo que necesitas. Estos panqueques, llenos del sabor del pastel de zanahoria, son una forma nutritiva de comenzar el día.

Estos panqueques, elaborados con yogur griego, son ricos en proteínas y bajos en grasas, lo que los convierte en una opción de desayuno libre de culpa. La adición de zanahorias ralladas les da a estos panqueques un impulso de vi...

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Ingredientes

  • 1 taza de avena tradicional
  • ½ taza de yogur griego
  • 2 huevos
  • 2 zanahorias, peladas y finamente picadas
  • ¼ de taza de leche descremada, o más según sea necesario
  • ¼ de taza de proteína de vainilla en polvo (opcional)
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 pizca de jengibre molido
  • 1 zanahoria pelada y rallado
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 panqueques de 4 pulgadas

  • Combine avena, yogur, huevos, zanahorias picadas, leche, proteína en polvo, azúcar, levadura en polvo, canela, sal, nuez moscada y jengibre en una licuadora. Licue hasta que la masa esté suave. Incorpora las zanahorias ralladas.
  • Calienta una plancha a fuego medio-alto; rocíe con aceite en aerosol. Coloque la masa en la plancha con una taza medidora de 1/4 y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 52mg
    • Sodio: 145 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 141 mg