Cómo Preparar Pastel de zanahoria sin gluten favorito de la familia - Guía Paso a Paso

El pastel de zanahoria es un postre clásico que ha sido amado por las familias durante generaciones. Su textura húmeda y su sabor dulce y especiado lo convierten en una opción popular para fiestas de cumpleaños, reuniones navideñas y cualquier ocasión especial. Esta receta de pastel de zanahoria sin gluten, el favorito de la familia, toma el tradicional pastel de zanahoria y lo transforma en una deliciosa delicia sin gluten que todos pueden disfrutar.

Elaborado con ingredientes simple...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de aceite de canola
  • ½ taza de puré de manzana
  • 3 huevos grandes
  • 2 tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten (como Cup4Cup™)
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 libra de zanahorias, peladas y ralladas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol y cúbrala con papel pergamino.
  • Mezcle el azúcar, el aceite, el puré de manzana y los huevos en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Agrega la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, el extracto de vainilla y la nuez moscada; mezclar bien. Agregue las zanahorias ralladas y vierta la masa en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 40 a 45 minutos.
  • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 149 mg