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Cómo Preparar Pastel De Zanahoria Santa Fe - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un toque delicioso y único al clásico pastel de zanahoria, entonces no busques más que el pastel de zanahoria Santa Fe. Esta receta combina los sabores tradicionales del pastel de zanahoria con un toque de especias e ingredientes inspirados en Santa Fe, dando como resultado un postre familiar e inesperado.

Uno de los ingredientes clave del pastel de zanahoria de Santa Fe es una mezcla de especias calientes como canela, nuez moscada y clavo. Estas especias añaden una ...

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Ingredientes

  • 1 taza de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ¼ tazas de todo- harina multiusos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 tazas de zanahorias ralladas
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de pasas
  • 1 (8 onzas) paquete de queso crema, ablandado
  • ¼ de taza de mantequilla, ablandada
  • 1 taza de azúcar glas o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 pasteles de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase dos moldes para pasteles de 8 pulgadas.
  • Mezcle el aceite de oliva, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla. Combine la harina, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la nuez moscada en un recipiente aparte.
  • Agrega la mezcla de harina a la mezcla de aceite hasta que esté bien mezclado. Incorpora las zanahorias, las nueces y las pasas. Distribuya la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior rebote ligeramente, de 25 a 35 minutos. Ajuste la temperatura si los pasteles se dorarán demasiado rápido. Deje enfriar por completo, unos 30 minutos.
  • Batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Agrega el azúcar glas; batir hasta que quede suave. Unte el glaseado sobre los pasteles enfriados.

    • Nutrición

    405 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 336 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 183 mg

    Categorías

    Recetas de glaseado de queso crema