Cómo Preparar Pastel de zanahoria galardonado de Pat - Guía Paso a Paso

El pastel de zanahoria es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Es un dulce jugoso y sabroso que a muchos les encanta, y por una buena razón. La combinación de la bondad dulce de la zanahoria con un glaseado rico y cremoso es simplemente irresistible. Existen innumerables variaciones de pastel de zanahoria, pero una receta que se destaca entre las demás es el galardonado pastel de zanahoria de Pat.

La receta de Pat se ha transmitido de generación en generación e...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 3 frascos (4 onzas) de papilla de zanahoria para bebé
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de coco desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • Cernir juntos la harina, el bicarbonato, la canela y la sal. Dejar de lado.
  • En un bol grande, mezcle el aceite y el azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla. Incorpora la mezcla de harina hasta que se combinen. Agregue las nueces picadas, la papilla de zanahoria, las zanahorias ralladas y el coco. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, de 50 a 60 minutos. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Nutrición

    573 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 556 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 178 mg