Cómo Preparar Pastel de zanahoria de Mary Anne - Guía Paso a Paso

El pastel de zanahoria de Mary Anne es un clásico favorito que se ha transmitido de generación en generación en su familia. Este pastel húmedo y delicioso está lleno de zanahorias dulces, especias calientes y un rico glaseado de queso crema que te hará volver por unos segundos. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente te apetezca una delicia casera, este pastel de zanahoria seguramente será un éxito entre todos los que lo prueben.

Una de las mejores cosas del pas...

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Ingredientes

  • 4 tazas de zanahorias molidas
  • 2 latas (15 onzas) de piña triturada, escurridas
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 6 huevos
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 28
  • Rendimiento: moldes de 2 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine dos moldes Bundt de 10 pulgadas. Tamizar la harina, bicarbonato de sodio y sal. dejar de lado.
  • En un tazón grande, combine las zanahorias, la piña, el aceite y el azúcar. Agrega los huevos, la canela y la nuez moscada. Agregue la mezcla de harina y mezcle bien. Agregue las pasas.
  • Vierta en moldes preparados engrasados ​​y enharinados. Hornea por 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel éste salga limpio. Deje enfriar y luego cubra con glaseado de queso crema.
  • Nutrición

    300 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 183 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 175 mg