Cómo Preparar Pastel de zanahoria de Isaac - Guía Paso a Paso

El Carrot Cake de Isaac es una auténtica delicia para cualquier amante de los postres. Esta receta clásica se ha transmitido de generación en generación y nunca deja de impresionar. Con sus capas de pastel húmedas y sabrosas, su rico glaseado de queso crema y un toque de especias cálidas, este pastel de zanahoria seguramente se convertirá en un alimento básico en su repertorio de repostería.

El pastel de zanahoria tiene un lugar especial en el corazón de muchas personas. No solo es una de...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 lata (11 onzas) de mandarinas, escurridas
  • 1 ¼ tazas de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de zanahoria

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13x2 pulgadas.
  • Batir la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela molida, la sal y la nuez moscada en un bol. Batir las zanahorias, las mandarinas, el aceite, los huevos, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja con la mezcla de harina con una batidora eléctrica hasta que la masa esté suave, aproximadamente 2 minutos. Vierta la masa en una fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, de 40 a 50 minutos.
  • Nutrición

    482 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 488 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 147 mg