Cómo Preparar Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema PHILLY - Guía Paso a Paso

La tarta de zanahoria es un postre clásico que nunca pasa de moda. Con su textura húmeda, rico sabor y glaseado de queso crema dulce, no es de extrañar que este pastel sea el favorito de muchas personas. Esta receta de pastel de zanahoria con glaseado de queso crema PHILLY lleva el postre tradicional a un nivel completamente nuevo al incorporar el sabor cremoso y ácido del queso crema PHILADELPHIA al glaseado.

Una de las mejores cosas de esta receta de pastel de zanahoria es lo fácil ...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear MAGIC
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de canela molida
  • ¼ de cucharadita molida nuez moscada
  • 1 chorrito de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • 1 ¼ tazas de aceite
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 lata (19 onzas) de piña triturada, bien escurrida
  • ½ taza de nueces o pecanas picadas
  • 1 paquete (250 g) de queso crema PHILADELPHIA Brick, ablandado
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ½ cucharadita de piel de limón rallada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 porciones

  • Pastel: Caliente el horno a 350 grados F. Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, las especias y la sal en un tazón mediano; dejar de lado. Batir los huevos y el aceite en un tazón grande con un batidor de varillas hasta que estén bien mezclados. Agregue gradualmente el azúcar granulada y mezcle hasta que se mezcle. Agrega la mezcla de harina, las zanahorias, la piña y las nueces; mezclar bien. Vierta en un molde de tubo estriado de 12 tazas engrasado y enharinado o en un molde de tubo de 10 pulgadas (3 L).
  • Hornear 50 min. a 1 hora o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos; despegue de los lados del molde con una espátula o un cuchillo y retire con cuidado el pastel. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Glaseado: Bate el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Agregue gradualmente el azúcar glas, el jugo y la cáscara, batiendo hasta que estén bien mezclados después de cada adición. Unte encima del pastel. Guarde el pastel sobrante en el refrigerador.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 287 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 124 mg