Cómo Preparar Pastel de yuca de las Bermudas - Guía Paso a Paso

Bermuda Cassava Pie es un plato tradicional originario de las Bermudas, un territorio británico de ultramar ubicado en el Océano Atlántico Norte. Este sabroso pastel es un plato popular y querido en las Bermudas y a menudo se sirve en ocasiones y reuniones especiales.

El ingrediente principal del pastel de yuca Bermuda es la yuca, también conocida como yuca. La yuca es un tubérculo con almidón que se utiliza ampliamente en la cocina caribeña y latinoamericana. Tiene un sabor suave y u...

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de jengibre seco molido
  • 3 tazas de azúcar
  • 3 barras de mantequilla
  • 5 libras de yuca congelada, descongelada y escurrida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine los huevos, la sal, el extracto de vainilla, la nuez moscada y el jengibre en un bol. Batir para agregar aire y esponjar los huevos. Combine el azúcar y la mantequilla en un recipiente aparte y bata. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de mantequilla y combine suavemente.
  • Coloque la yuca en un tazón grande y agregue la mezcla de huevo y mantequilla. Vierta en el molde para hornear preparado.
  • Hornear en el horno precalentado durante 1 hora. Reduzca la temperatura a 250 grados F (120 grados C) y continúe horneando hasta que el pastel esté listo, de 2 a 2 1/2 horas más.
  • Nutrición

    770 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 225 mg
    • Sodio: 833 mg
    • Carbohidratos totales: 123 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 54g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 586 mg