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Cómo Preparar Pastel De Yuca - Guía Paso a Paso

El pastel de yuca es un postre tradicional filipino elaborado con yuca rallada, leche de coco, huevos y leche condensada. Esta delicia dulce y cremosa es una opción popular para ocasiones especiales como cumpleaños, días festivos y reuniones familiares. La textura del bizcocho es suave, masticable y ligeramente densa, con un toque de sabor a coco. A menudo se cubre con una capa de natillas cremosas y queso rallado, lo que añade un delicioso contraste de sabores dulces y salados.

Lo qu...

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Ingredientes

  • 2 tazas de yuca pelada y rallada
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 1 (12 onza) lata de leche evaporada
  • 2 huevos grandes, batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Porciones: 10

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la yuca, la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada y los huevos en un tazón hasta que estén bien combinados; vierta en una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.
  • Encienda el asador y hornee hasta que la parte superior del pastel se dore, de 2 a 3 minutos. Deje enfriar completamente en el refrigerador antes de servir, aproximadamente 1 hora.

    • Nutrición

    329 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 219 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 460 mg

    Categorías

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