Cómo Preparar Pastel De Yogurt De Limón Con Arándanos - Guía Paso a Paso

Hay algo irresistiblemente refrescante en el sabor picante del limón y la textura cremosa del yogur. Cuando se combinan en un pastel y se combinan con arándanos dulces y jugosos, el resultado es un postre delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Este pastel de yogur de limón con arándanos no solo es fácil de hacer, sino que también agradará a todos y hará que todos regresen por unos segundos.

Lo que distingue a este pastel es el uso de yogur, que añade un sutil sabor y riqueza a la...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita sal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 4 ½ cucharadas de mantequilla blanda
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 envases (6 onzas) de yogur con sabor a limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 tazas de arándanos frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
  • Combine el azúcar y la mantequilla en otro bol. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y bien combinado. Agrega los huevos y el extracto de vainilla; Golpea bien. Agrega la mezcla de harina poco a poco, alternando con el yogur de limón. Asegúrate de revolver bien después de cada adición. Agrega la ralladura de limón.
  • Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Distribuya uniformemente; cubra con 1 taza de arándanos. Extienda la masa restante sobre los arándanos. Coloque los arándanos restantes encima de la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el medio éste salga seco, aproximadamente 50 minutos.
  • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 265 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 165 mg