Cómo Preparar Pastel De Vidrio Roto - Guía Paso a Paso

El pastel de cristal roto es un postre espectacular que luce tan impresionante como sabe. Con su apariencia colorida y translúcida, seguramente será un éxito en cualquier reunión o evento.

Este pastel único recibe su nombre de los fragmentos de gelatina de colores que parecen vidrio y que adornan su superficie, creando un impresionante efecto de mosaico. Es el postre perfecto para servir en ocasiones especiales, como cumpleaños, días festivos o cenas, ya que no solo es delicioso sino ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (3 onzas) de mezcla de gelatina con sabor a lima
  • 1 paquete (3 onzas) de mezcla de gelatina con sabor a naranja
  • 1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a fresa -O
  • 3 tazas de agua hirviendo, divididas
  • 3 tazas de agua fría, divididas
  • 1 taza de jugo de piña enlatado
  • 1 (. 25 onzas) de paquete de gelatina sin sabor
  • 2 ½ tazas de migas de galletas Graham
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 tazas de crema espesa fría
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 7 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 8 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Coloque las mezclas de gelatina de lima, naranja y fresa en 3 platos de vidrio separados de 9x9 pulgadas.
  • Vierta 1 taza de agua hirviendo en cada sabor de mezcla de gelatina; Revuelve la gelatina hasta que se disuelva.
  • Vierta 1 taza de agua fría en cada sabor de gelatina, revuelva para combinar y refrigere los 3 sabores de gelatina hasta que cuajen, al menos 4 horas.
  • Calienta el jugo de piña en una cacerola hasta que esté caliente pero sin hervir a fuego lento. Agrega la gelatina sin sabor al jugo de piña hasta que se disuelva. Refrigere la mezcla de jugo de piña hasta que se enfríe y espese, aproximadamente 30 minutos. Revuelva de vez en cuando.
  • Mezcle las migas de galletas Graham, la mantequilla derretida y el azúcar moreno en un tazón. Reserva 1 taza de mezcla de migas para decorar. Presione las 2 tazas restantes de la mezcla de migas en el fondo de un molde para pasteles de 9x13 pulgadas para formar una base.
  • Vierta la crema en un tazón grande de metal y bata con una batidora eléctrica hasta que la crema esté esponjosa y forme picos suaves, aproximadamente 3 minutos. Batir lentamente el azúcar con la crema batida, 1 o 2 cucharadas a la vez; incorporar el extracto de vainilla.
  • Corta los diferentes sabores de gelatina en cubos. Utilice una espátula fina para levantar los cubos del fondo del plato y aflojarlos.
  • Incorpora muy suavemente el jugo de piña espesado y los cubos de gelatina a la mezcla de crema batida hasta que estén bien combinados. Vierta en la base de galletas Graham.
  • Espolvorea el pastel con la mezcla de migas de galletas Graham reservada.
  • Refrigere hasta que cuaje, al menos de 3 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    436 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 269 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 97 mg