Cómo Preparar Pastel de tortilla al horno - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato de desayuno o brunch delicioso y satisfactorio que sea fácil de preparar y perfecto para alimentar a una multitud? ¡Has venido al lugar correcto! Nuestro pastel de tortilla al horno es la combinación perfecta de huevos esponjosos, queso salado y tus verduras favoritas, todo horneado junto con una corteza dorada. Esta receta es una excelente manera de comenzar el día con una comida abundante y sabrosa que lo mantendrá lleno y con energía hasta la hora del almuerzo.

Ya se...

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Ingredientes

  • 1 papa grande para hornear
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • ¼ taza de pimiento rojo picado
  • ¼ taza de champiñones frescos picados
  • ½ taza de jamón picado
  • 1 tomate rebanado
  • ¼ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Pon a hervir una olla mediana con agua con sal. Agregue la papa y cocine hasta que esté tierna pero aún firme, aproximadamente 15 minutos. Escurrir, enfriar, pelar y cortar en rodajas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Batir los huevos, la sal, la pimienta y el perejil.
  • En una sartén de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos, luego agregue los champiñones. Cuando las setas empiecen a encogerse añadimos el jamón picado, la patata y las rodajas de tomate. Vierta la mezcla de huevo; revuelva suavemente para combinar.
  • Espolvoree queso sobre los huevos y coloque la sartén en el horno precalentado. Hornee hasta que los huevos estén firmes, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Deje enfriar brevemente antes de servir.
  • Nutrición

    159 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 148 mg
    • Sodio: 517 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 314 mg