Cómo Preparar Pastel de tomate verde I - Guía Paso a Paso

Pastel de tomate verde I es un postre delicioso y único, perfecto para aprovechar los tomates verdes sobrantes de tu jardín. Esta receta toma el sabor agrio y ligeramente cítrico de los tomates verdes y lo combina con la dulzura del azúcar y la calidez de las especias para crear un pastel delicioso que seguramente se convertirá en el nuevo favorito de tu hogar.

Usar tomates verdes en un postre puede parecer inusual, pero su textura ligeramente picante y firme los convierte en el ingredien...

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Ingredientes

  • 1 receta de masa para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de ralladura de limón
  • 6 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • 1 ⅓ tazas de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 tazas de tomates verdes rebanados

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Prepare un molde para pastel con la capa inferior de corteza.
  • Mezcla la harina, la piel de limón, el jugo de limón, la mantequilla, la canela molida, el azúcar y la sal. Agregue los tomates verdes para cubrirlos. Vierta en la base. Cubrir con la base superior. Haga cortes en la corteza superior para permitir que escape el vapor.
  • Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 10 minutos, luego reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y hornee otros 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee. Deje que el pastel se enfríe antes de servir.
  • Nutrición

    425 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 346 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 188 mg