Cómo Preparar Pastel De Tomate Fácil - Guía Paso a Paso

No hay nada como un trozo de pastel de tomate caliente y con queso en una tarde de verano. Este sabroso plato está lleno de sabores frescos y es una excelente manera de consumir todos esos tomates jugosos y maduros de su jardín o del mercado de agricultores local. ¡Y lo mejor es que es increíblemente fácil de hacer!

El pastel de tomate es un plato sureño clásico que combina la dulzura de los tomates maduros con la riqueza de un relleno cremoso y con queso, todo ello en una base de pas...

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Ingredientes

  • 1 base de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de perejil seco
  • 1 ½ cucharadas de cebolla picada seca
  • ½ taza de requesón
  • 5 tomates ciruela, cortado en cubitos
  • 1 ¼ tazas de queso suizo rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la sal, la albahaca, el perejil, las hojuelas de cebolla y el requesón. Extienda los tomates uniformemente sobre el fondo de la base de hojaldre y luego espolvoree con queso suizo. Vierta la mezcla de huevo sobre el queso.
  • Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, hasta que cuaje en el centro.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 711 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 258 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 283 mg