Cómo Preparar Pastel de tomate de campo bajo - Guía Paso a Paso

El pastel de tomate Lowcountry es un plato sureño muy querido que muestra los sabores brillantes y jugosos de los tomates maduros de verano. Este sabroso pastel es una verdadera celebración de la generosidad de la temporada y es uno de los favoritos en picnics, comidas compartidas y reuniones familiares en la región de Lowcountry en Carolina del Sur. Con su corteza hojaldrada, capas de tomates frescos y un relleno cremoso, Lowcountry Tomato Pie es un clásico sureño que nunca deja de impresion...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • 1 (10 onza) lata de galletas hojaldradas refrigeradas
  • 3 tomates, en rodajas finas
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de mayonesa baja en grasa
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de una mezcla de condimentos de hierbas y ajo sin sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear mediana.
  • Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Coloque el apio, la cebolla y el pimiento verde en la sartén y saltee hasta que estén tiernos.
  • Presione las galletas en la fuente para hornear preparada para formar una corteza. Cubra con los tomates. Cubra con las verduras salteadas.
  • En un tazón mediano, mezcle el queso cheddar, la mayonesa, la crema agria y la mezcla de condimentos sin sal. Distribuya uniformemente sobre las verduras.
  • Hornee durante 45 minutos en el horno precalentado, hasta que burbujee y esté ligeramente dorado. Deje enfriar de 15 a 20 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 480 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 199 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 260 mg