Cómo Preparar Pastel de té verde Matcha - Guía Paso a Paso

El té verde Matcha ha disfrutado de un aumento de popularidad en los últimos años, y por una buena razón. Este polvo finamente molido elaborado a partir de hojas de té verde procesadas y cultivadas especialmente tiene un sabor rico y terroso y está repleto de antioxidantes. Se ha utilizado durante siglos en las ceremonias del té japonesas y ahora se ha abierto camino en todo tipo de creaciones culinarias, incluidas las tartas.

Si eres fanático del matcha y goloso, te encantará esta re...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 2 claras de huevo
  • ¾ taza de claras de huevo
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de miel
  • ¾ taza de harina orgánica para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharadas de té verde matcha en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅓ taza de mantequilla blanda
  • ¼ de taza de suero de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9 pulgadas.
  • Combine los huevos, 2 claras de huevo y 3/4 taza de claras de huevo en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que espese y duplique su volumen. Agrega los ingredientes uno a la vez, batiendo de 15 a 30 segundos después de cada adición, en el siguiente orden: azúcar, miel, harina, levadura en polvo, matcha, extracto de vainilla, mantequilla y suero de leche. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 155 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 77 mg