Cómo Preparar Pastel de taza de arándanos sin huevo - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja algo dulce y satisfactorio pero no tienes el tiempo ni la energía para hacer un pastel tradicional? No busques más, este delicioso y sencillo pastel de taza de arándanos sin huevo. Esta receta es perfecta para esos momentos en los que necesitas un postre rápido y fácil que no requiera muchos ingredientes ni tiempo de preparación. ¡Es un pastel de una sola porción que se puede preparar en solo unos minutos y es perfecto para satisfacer esos antojos nocturnos!

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de leche
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 10 arándanos
  • 1 cucharadita de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minutos
  • Tiempo total: 7 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 porción

  • Combine la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla y el polvo para hornear en una taza grande. Agrega la leche y el aceite; mezcle bien la masa con un tenedor o un batidor pequeño. Incorpora con cuidado los arándanos para que queden completamente cubiertos con la masa.
  • Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que el pastel haya subido un 50 %, de 30 segundos a 2 minutos, dependiendo de la potencia de su microondas. Dejar enfriar en la taza durante unos minutos. Espolvoree con azúcar glass.
  • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 126 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 114 mg