1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pastel de tamal picante - Guía Paso a Paso

Hot Tamale Pie es un platillo delicioso y sustancioso que combina los sabores de los tamales y la clásica comida reconfortante estadounidense. Esta receta es perfecta para las noches frías cuando se te antoja una comida caliente, abundante y que dé en el clavo.

Hot Tamale Pie es una versión Tex-Mex del tradicional pastel de pastor, con un relleno de carne molida picante y sabroso cubierto con una capa de pan de maíz. Es una excelente manera de satisfacer tu antojo de sabores mexicanos...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 libras de carne molida
  • 2 tazas de chiles poblanos cortados en cubitos
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de chile chipotle seco molido
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 cajas (8,5 onzas) de mezcla seca para muffins de maíz (como Jiffy), cantidad dividida
  • 2 huevos, divididos
  • ⅔ taza de leche, dividida
  • 8 onzas de maíz congelado, descongelado
  • 4 onzas de queso cheddar rallado, dividido
  • 4 onzas de queso Monterey Jack rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una cacerola de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Cocine y revuelva la carne molida en una olla a fuego medio-alto hasta que la carne comience a dorarse y a soltar su jugo, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a medio y agregue los chiles poblanos, la salsa, la sal, el chile chipotle seco y el orégano. Cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone y ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras tanto, bata un paquete de mezcla para muffins de maíz en un tazón grande con un huevo y 1/3 de taza de leche hasta que se combinen; extiéndalo en la fuente para hornear preparada. Espolvoree maíz por encima, seguido de 1/2 de queso cheddar y 1/2 de Montery Jack. Unte la mezcla de carne sobre los quesos.
  • Mezcle el resto de la mezcla para muffins de maíz, el huevo, la leche, el queso cheddar y el Monterey Jack en un tazón; extienda con cuidado sobre la mezcla de carne hasta 1/2 pulgada de los bordes del plato.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 50 a 60 minutos.

    • Nutrición

    640 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 146 mg
    • Sodio: 1556 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 304 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 680 mg

    Categorías

    Recetas mexicanas
    Recetas de cazuela
    Recetas de comida reconfortante
    Recetas de carne molida
    Recetas fáciles para cenar