Cómo Preparar Pastel de tamal de pollo - Guía Paso a Paso

Pastel de tamal de pollo es un platillo delicioso y reconfortante que reúne los sabores y texturas de un tamal tradicional en forma de pastel. Este sabroso pastel está cargado con pollo tierno, chiles verdes picantes, maíz cremoso y una generosa capa de masa de harina de maíz, todo horneado hasta que esté dorado y burbujeante. Es una comida perfecta para reuniones familiares, comidas compartidas o simplemente para pasar una noche acogedora. La combinación de sabores y texturas de este plato s...

Leer más

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de pollo cocido, cortado en cubos de 3/4 de pulgada
  • 1 taza de salsa de enchilada verde
  • 1 taza de yogur natural sin grasa, dividido
  • 2 cucharadas de salsa
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 paquete (8 onzas) de mezcla para pan de maíz
  • ⅓ taza de agua
  • ⅓ taza de queso pepperjack rallado
  • 5 aceitunas verdes sin hueso, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una fuente para hornear de vidrio de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mezcle el pollo, la salsa de enchilada verde, 1/2 taza de yogur, la salsa y el cilantro en un tazón.
  • Combine la mezcla de pan de maíz, la 1/2 taza de yogur restante y el agua en un tazón. Extienda la mitad de la mezcla de pan de maíz en el fondo del plato. Vierta la mezcla de pollo uniformemente encima. Espolvorea queso pepperjack y aceitunas verdes sobre la mezcla de pollo. Unte el resto de la mezcla de pan de maíz encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 646 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 374 mg