Cómo Preparar Pastel de tamal de cerdo desmenuzado - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la mejor comida reconfortante: ¡Pastel de tamal de cerdo desmenuzado! Este plato combina los deliciosos sabores del tierno cerdo desmenuzado, el sabroso pan de maíz y las especias calientes para crear una comida deliciosa y satisfactoria. Ya sea que seas fanático de los tamales tradicionales o estés buscando una nueva forma de disfrutar tu parrillada favorita, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Por lo general, los tamales se preparan relle...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de mantequilla, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 ½ tazas de carne de cerdo desmenuzada preparada
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz en grano entero
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL® )
  • 1 lata (4,5 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 paquete (1,25 onzas) de condimento para tacos
  • 2 cajas (6 onzas) de mezcla para pan de maíz (como Martha White®)
  • 1 ⅓ tazas de leche
  • 2 huevos grandes
  • 1 paquete (8 onzas) de queso de mezcla mexicana rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola grande con mantequilla.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio; agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la carne de cerdo desmenuzada y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos.
  • Deseche aproximadamente la mitad del líquido del maíz y los tomates cortados en cubitos con los chiles; agregue el maíz restante, los tomates cortados en cubitos con chiles y el líquido a la mezcla de carne de cerdo. Agrega los chiles verdes cortados en cubitos y el condimento para tacos; cocine hasta obtener la consistencia deseada y esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Batir la mezcla de pan de maíz, la leche y los huevos en un bol. Vierta un poco más de la mitad de la masa en la cacerola preparada.
  • Hornea el pan de maíz en el horno precalentado durante 6 a 7 minutos. Retirar del horno y verter encima la mezcla de carne de cerdo. Espolvorea con queso mexicano y luego vierte el resto de la masa de pan de maíz por encima.
  • Hornee hasta que la cobertura del pan de maíz esté dorada, de 30 a 45 minutos.
  • Nutrición

    615 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 1943 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 109 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 533 mg