Cómo Preparar pastel de sushi - Guía Paso a Paso

El sushi es un plato japonés muy querido que ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo. Es una combinación delicada y sabrosa de arroz sazonado, mariscos frescos y verduras, todo ello enrollado en alga nori. Sin embargo, ¿qué pasaría si te dijéramos que puedes disfrutar de los deliciosos sabores del sushi en una forma completamente nueva? Presentamos el Sushi Cake: una versión creativa y visualmente impresionante del clásico rollo de sushi.

El Sushi Cake toma los ingredientes...

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Ingredientes

  • 3 tazas de arroz blanco de grano medio, crudo
  • 3 tazas de agua
  • ½ taza de vinagre de arroz
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 2 tazas de imitación de carne de cangrejo
  • 2 tazas de pepino en rodajas finas
  • 1 aguacate mediano, en rodajas finas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema frío, cortado en tiras finas
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo, o al gusto
  • 1 ½ tazas de salsa de soya
  • 1 lima mediana, en jugo
  • 2 naranjas medianas, en jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 55 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Enjuague el arroz con agua fría hasta que el agua ya no esté turbia y salga clara. Combine el arroz y el agua en una cacerola tapada y deje hervir. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle el vinagre, el azúcar y la sal en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Combine el queso crema ablandado y la mayonesa en una licuadora; procese hasta que esté cremoso.
  • Transfiera el arroz cocido a un tazón grande para mezclar. Espolvorea la mitad de la salsa de vinagre sobre el arroz caliente; mezclar suavemente. Pruebe y agregue más salsa de vinagre si lo desea. Vacíe la mitad del arroz cocido en un molde desmontable; presione hacia abajo suavemente para llenar el fondo de la sartén.
  • Unte la mitad de la mezcla de queso crema y mayonesa sobre el arroz en la sartén. Coloque capas de carne de cangrejo, pepino, aguacate y queso crema frío encima, en ese orden. Extienda el resto de la mezcla de queso crema y mayonesa por encima. Vacíe el arroz restante en la sartén y presione hacia abajo hasta que las capas estén firmemente compactas. Adorne con semillas de sésamo. Colocar en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.
  • Para servir, mezcle la salsa de soja, el jugo de naranja y el jugo de lima en un bol. Desmonta el pastel de sushi del molde desmontable y sírvelo con la salsa de soja.
  • Nutrición

    356 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 1762 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 267 mg