Cómo Preparar Pastel de suero de leche Amish - Guía Paso a Paso

El pastel de suero de leche Amish es un postre tradicional que se ha transmitido de generación en generación en las comunidades Amish. Este pastel dulce y picante es un alimento básico en comidas compartidas, reuniones familiares y celebraciones navideñas.

Lo que hace que el Amish Buttermilk Pie se destaque es su combinación de sabores simple pero deliciosa. El relleno cremoso de suero de leche se complementa con un toque de vainilla y una pizca de nuez moscada, creando un postre delic...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 limón mediano, rallado
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ¾ tazas de suero de leche
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 huevos grandes batidos
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 1 (9 pulgada) de masa de pastel sin hornear

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Combine el azúcar y la ralladura de limón en un bol. Con las manos, frote la ralladura con el azúcar para liberar los aceites naturales de la ralladura. Agrega la harina y mezcla bien.
  • Incorpora el suero de leche, el jugo de limón, los huevos, la mantequilla y el extracto de limón. Vierta la masa sobre la masa de pastel.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que el centro se mueva ligeramente, de 50 a 65 minutos. Las natillas seguirán fraguándose mientras el pastel se enfría.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 128 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 97 mg