Cómo Preparar Pastel de Shoofly III - Guía Paso a Paso

Shoofly Pie III es un postre clásico holandés de Pensilvania que se ha disfrutado durante generaciones. Este pastel a la antigua está hecho con un relleno de melaza dulce y pegajoso y una corteza mantecosa y quebradiza que seguramente satisfará a los golosos. Si eres fanático de los postres tradicionales estadounidenses o simplemente buscas probar algo nuevo, debes probar esta receta.

Se cree que los pasteles Shoofly se originaron en la década de 1880 y desde entonces se han convertid...

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Ingredientes

  • 1 masa de pastel preparada de 8 pulgadas
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ⅔ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • ⅔ taza de agua caliente
  • 5 cucharadas de melaza
  • 1 cucharada de azúcar moreno oscuro
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
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Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, 2/3 de taza de azúcar morena y la sal. Incorpora la mantequilla o la margarina hasta que la mezcla parezca arroz. Reserva 3 cucharadas de la mezcla para espolvorear la parte superior del pastel.
  • En un recipiente aparte, mezcle agua caliente, melaza, azúcar moreno y bicarbonato de sodio. Agrega la mezcla de melaza al resto de la mezcla de migajas. Vierta sobre la base de hojaldre. Espolvorea con la mezcla de migas reservada.
  • Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, hasta que la parte superior salte hacia atrás al presionarla. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    298 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 243 mg