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Cómo Preparar Pastel de semillas de amapola con glaseado de armiño y limón - Guía Paso a Paso

El pastel de semillas de amapola es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Este pastel húmedo y sabroso está impregnado del sabor a nuez y ligeramente dulce de las semillas de amapola, lo que agrega un elemento único y delicioso al postre. Combinado con un glaseado de armiño de limón cremoso y picante, este pastel es el capricho perfecto para cualquier ocasión.

Las semillas de amapola se han utilizado para hornear durante siglos, y no es de extrañar por qué. Su d...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ¼ taza de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 limón , rallada
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal, blanda
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de yogur griego
  • ½ taza de leche entera
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 ½ cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine la harina, las semillas de amapola, el polvo para hornear, la ralladura de limón y la sal en un tazón pequeño.
  • Combine la mantequilla y el azúcar en un tazón y bata con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso, de 2 a 3 minutos. Incorpora el yogur griego. Incorpora los huevos, uno a la vez, hasta que estén bien combinados. Agregue la mezcla de harina gradualmente, mezclando hasta que esté combinada. Vierta la masa espesa en el molde para pasteles preparado y extiéndala uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar 10 minutos antes de transferirlo a un plato o plato para pasteles para que se enfríe por completo.
  • Mientras tanto, prepara el glaseado de armiño. Combine la leche y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Batir hasta que el azúcar se disuelva, luego agregar la harina. Batir hasta que no queden grumos y la mezcla espese hasta obtener la consistencia de un pudín. Alejar del calor; agregue el jugo de limón. Deje enfriar por completo, unos 10 minutos.
  • Batir la mantequilla y la sal con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Agregue gradualmente la mezcla de leche y harina, una cucharada a la vez, y bata a velocidad media hasta que esté bien combinada y esponjosa, de 3 a 4 minutos.
  • Extiende el glaseado sobre el pastel de semillas de amapola enfriado.

    • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 109 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 81 mg

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