Cómo Preparar Pastel de saltamontes - Guía Paso a Paso

El pastel de saltamontes es un postre clásico originario del sur de Estados Unidos. Este delicioso pastel combina los refrescantes sabores de la menta y el chocolate en un relleno ligero y cremoso, todo ello en una corteza crujiente de chocolate. Su nombre proviene de su vibrante color verde que se asemeja al color de un saltamontes, y es una opción popular para comidas compartidas, picnics y reuniones navideñas.

El pastel a menudo se hace con una mezcla de queso crema, crema espesa y...

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Ingredientes

  • 25 galletas tipo sándwich de chocolate
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de pelusa de malvavisco
  • ¼ de taza de licor de crema de menta
  • 2 tazas de crema para batir

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Triture las galletas y reserve 1/4 taza de migas. Coloque las migajas restantes en un tazón mediano y mezcle con la mantequilla derretida; presione la mezcla firmemente en el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Mezcle la pelusa de malvavisco y la crema de menta en un tazón grande hasta que quede suave.
  • Batir la crema en un recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves; incorporar a la mezcla de malvaviscos.
  • Vierta la mezcla en la base preparada y espolvoree las migas de galleta reservadas encima. Congele hasta que esté firme, al menos 2 horas. Retirar del congelador 20 minutos antes de servir para que se ablande un poco.
  • Nutrición

    568 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 276 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 108 mg