Cómo Preparar Pastel de ruibarbo con crema agria - Guía Paso a Paso

No hay nada como una tarta casera para aportar una sensación de calidez y confort a cualquier ocasión. Y cuando se trata de un pastel único y delicioso, el pastel de ruibarbo con crema agria es una elección maravillosa. Con un relleno que combina ruibarbo agrio con una rica crema agria y una corteza de hojaldre, este pastel seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Ya sea que esté buscando un postre especial para servir en una reunión navideña o simplemente quiera disfrutar de u...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de crema agria
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 3 tazas de ruibarbo fresco picado
  • 1 (9 pulgadas) de base de pastel sin hornear
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ taza de mantequilla blanda

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir 1 1/4 tazas de azúcar, crema agria, huevos y 2 cucharadas de harina en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue la vainilla y la sal. Incorporar el ruibarbo. Vierta la mezcla de ruibarbo en la base del pastel.
  • Horneamos durante 30 minutos en el horno precalentado. Mientras tanto, combine 1/3 de taza de azúcar, 1/3 de taza de harina y canela en un tazón pequeño. Corte la mantequilla con un tenedor o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Dejar de lado.
  • Retirar el pastel del horno. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Espolvorea la mezcla de cobertura uniformemente sobre el pastel. Regrese el pastel al horno y hornee hasta que el relleno esté listo y la corteza y la cobertura estén doradas, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    443 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 274 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 224 mg