Cómo Preparar Pastel de remolacha y chocolate amargo - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un postre único e indulgente para sorprender a tus invitados, no busques más que este pastel de remolacha y chocolate amargo. Este rico y delicioso pastel no solo es increíblemente delicioso, sino que también cuenta con un ingrediente inesperado: ¡la remolacha! Sí, has leído bien, remolacha en un pastel. Pero no temas, la adición de remolacha le da a este pastel de chocolate una miga tierna y húmeda, al mismo tiempo que agrega un sutil dulzor terroso que combina perfectament...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de remolachas en rodajas, escurridas
  • 2 huevos grandes
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de cacao amargo en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de mantequilla con sal, derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 pastel de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase el fondo de un molde para pasteles redondo de 10 pulgadas.
  • Haga puré de remolacha en un procesador de alimentos o licuadora hasta que tenga una consistencia suave y no queden grumos. Agrega los huevos y licúa por unos segundos más.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte con una batidora eléctrica. Incorpora la mantequilla. Vierta el puré de remolacha en el tazón mientras mezcla a velocidad baja para combinar. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 5 a 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla y enfriar por completo.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 203 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 146 mg