Cómo Preparar Pastel de queso y ruibarbo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de repostería, hay pocas cosas tan reconfortantes y deliciosas como una tarta casera. Y cuando combinas la acidez del ruibarbo con la cremosidad del queso en un pastel, obtienes un postre verdaderamente especial que deleitará tu paladar. El pastel de queso con ruibarbo es una delicia única y deliciosa que combina el sabor picante del ruibarbo con la rica cremosidad del queso, todo envuelto en una corteza hojaldrada y mantecosa.

Si eres fanático del ruibarbo, probablemen...

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Ingredientes

  • 1 base de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 2 tazas de ruibarbo fresco picado
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Coloque la masa de pastel sin hornear en un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina y 1/3 de taza de azúcar. Agregue el ruibarbo y revuelva para cubrir. Vierta en la base del pastel.
  • Horneamos durante 15 minutos en el horno precalentado. Mientras se hornea, mezcle el queso crema, 1/3 de taza de azúcar y los huevos hasta que quede suave y bien mezclado. Vierta sobre el ruibarbo cuando pasen los 15 minutos y regrese al horno.
  • Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Hornea el pastel nuevamente durante 30 minutos. Mientras se hornea esta vez, mezcle la crema agria, 2 cucharadas de azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Extender sobre la parte superior del pastel tan pronto como salga del horno. Deje enfriar, luego córtelo en gajos y sirva.
  • Nutrición

    379 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 234 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 196 mg