Cómo Preparar Pastel de queso y limón - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres deliciosos, pocas cosas pueden superar el atractivo clásico de una tarta de queso con limón, cremosa y picante. Este delicioso postre combina la textura rica y aterciopelada del pastel de queso con el toque refrescante de los limones, creando una delicia que es a la vez sofisticada y satisfactoria.

La clave para una tarta de queso con limón perfecta radica en conseguir el equilibrio perfecto entre sabores y texturas. Una buena tarta de queso con limón debe s...

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Ingredientes

  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 taza de leche
  • 1 paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 3 huevos grandes
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de jugo de limón fresco
  • 6 yemas de huevo grandes
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 4 cucharadas de ralladura de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 3 capas (9 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
  • Mezcle la mezcla para pastel, la leche, el pudín instantáneo de vainilla, 3 huevos enteros y el aceite en un tazón grande. Vierta la masa en los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles éste salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Deje los pasteles a un lado sobre rejillas para que se enfríen por completo.
  • Combine el azúcar, la mantequilla, el jugo de limón, 6 yemas de huevo, la harina y la ralladura de limón en la mitad superior de un baño maría. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para esparcirse. Retirar del fuego y dejar que la cuajada de limón se enfríe por completo.
  • Pasa un cuchillo por los bordes de los moldes para pasteles. Tortas invertidas; esparza la cuajada de limón enfriada entre las capas del pastel.
  • Nutrición

    576 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 787 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 65g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 122 mg