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Cómo Preparar Pastel de queso y calabaza - Guía Paso a Paso

Con el otoño en pleno apogeo, es el momento perfecto para disfrutar de todo lo relacionado con la calabaza, y ¿qué mejor manera de celebrar la temporada que con un delicioso pastel de queso y calabaza? Este postre celestial combina la riqueza cremosa del pastel de queso con los sabores cálidos y reconfortantes de la calabaza para obtener una delicia verdaderamente deliciosa que seguramente será un éxito en cualquier reunión.

Esta receta lleva el clásico pastel de calabaza a un nivel c...

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Ingredientes

  • 1 taza de galletas Graham molidas
  • ½ taza de nueces pecanas molidas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ de taza mantequilla derretida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¾ taza de azúcar morena
  • 3 huevos batidos
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza en paquete sólido
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine las migas de galletas Graham, las nueces molidas, el azúcar blanca y 1/8 de cucharadita de jengibre molido en un tazón mediano. Mezcle bien y luego vierta la mantequilla derretida. Revuelva hasta que la mantequilla se distribuya uniformemente. Presione la mezcla de la base en un molde para pastel de 9 pulgadas. Dejar de lado.
  • Combine el queso crema y el azúcar moreno en un tazón grande. Batir hasta que quede suave, luego agregar los huevos, la calabaza y la crema. Mezclar bien. Agregue la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal. Vierta el relleno sobre la base.
  • Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, hasta que cuaje en el centro. Enfriar antes de servir. Adorne con crema batida y mitades de nueces si lo desea.

    • Nutrición

    418 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 136 mg
    • Sodio: 499 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 248 mg

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