Cómo Preparar Pastel de queso crema y fresas - Guía Paso a Paso

La tarta de fresas y queso crema es un postre dulce y cremoso perfecto para la primavera y el verano. Este delicioso pastel tiene una corteza mantecosa de galleta Graham, una deliciosa capa de relleno de queso crema y una generosa cobertura de fresas frescas. Es una delicia refrescante e indulgente que seguramente impresionará a su familia y amigos en cualquier reunión o fiesta.

La combinación de queso crema picante y fresas dulces crea un equilibrio perfecto de sabores, haciendo de e...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 masa de pastel horneada (9 pulgadas)
  • 1 litro de fresas frescas, peladas y cortadas por la mitad
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de maicena
  • ½ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Batir el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agrega un poco de azúcar en polvo a la vez y bate lentamente hasta incorporar. Incorpora la vainilla.
  • Unte la mezcla de queso crema sobre la base del pastel. Refrigere hasta que esté firme, de 15 a 30 minutos.
  • Mientras tanto, combine 3/4 taza de fresas, azúcar, agua y maicena en una licuadora. Licúa ligeramente. Reserva las fresas restantes.
  • Vierta la mezcla de fresas en una cacerola a fuego medio; revuelva constantemente hasta que hierva. Revuelva durante 2 minutos más una vez que hierva; Debería espesarse muy rápidamente. Retire del fuego y revuelva unas cuantas veces mientras se enfría, aproximadamente 3 minutos.
  • Saca el pastel frío del refrigerador y coloca las fresas reservadas encima de la capa de queso crema. Vierta la salsa espesa por encima. Regrese al refrigerador por al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    357 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 206 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 45 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 167 mg