Cómo Preparar Pastel de queso crema y chocolate - Guía Paso a Paso

Disfruta de la mejor experiencia de postre con este delicioso pastel de queso crema y chocolate. Este pastel rico y cremoso es un verdadero espectáculo, perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente como un lujo para ti. La combinación de chocolate aterciopelado y queso crema suave crea un postre delicioso e indulgente que seguramente impresionará incluso a los golosos más exigentes.

La base de este pastel es un pastel de chocolate tierno y húmedo, que sirve como lienzo perfe...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • ½ taza de suero de leche
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el cacao, la levadura y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla, aceite y 1 1/4 de azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir 2 huevos, uno a la vez, luego agregar el calabacín. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con el suero de leche. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado.
  • Prepara el relleno: en un tazón mediano, bate el queso crema y 2 cucharadas de mantequilla. Combine 1/4 taza de azúcar y maicena; Incorpora la mezcla de queso crema hasta que quede suave. Batir 1 huevo, la leche y la vainilla. Vierta sobre la masa en el molde, distribuyéndola uniformemente. Vierta la masa restante sobre la presentación.
  • Hornea en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
  • Nutrición

    456 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 379 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 171 mg