Cómo Preparar Pastel de queso con rompope - Guía Paso a Paso

Cuando llega la temporada navideña, hay ciertos sabores y delicias que simplemente gritan "Navidad". Uno de esos sabores clásicos es el ponche de huevo, con su dulzura cremosa y especiada. ¿Y qué mejor manera de disfrutar este sabor festivo que con un rico y delicioso postre? Ahí es donde entra en juego el pastel de queso con ponche de huevo. Esta receta toma el querido sabor del ponche de huevo y lo transforma en un delicioso pastel de queso que seguramente será un éxito en cualquier reunión...

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Ingredientes

  • 1 taza de galletas Graham molidas
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3/4 taza de ponche de huevo
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de ron
  • 1 pizca de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso (9 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Haga la corteza: mezcle las migas de galletas Graham, la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.
  • Presione la mezcla Graham en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos; transfiera la sartén a una rejilla y deje que la corteza se enfríe. Aumente la temperatura del horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Mientras la corteza se enfría, prepare el relleno: combine el queso crema, el azúcar, el ponche de huevo y la harina en un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave. Incorpora los huevos, el ron y la nuez moscada.
  • Vierta la mezcla de ponche de huevo en la base enfriada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca el fuego a 250 grados F (120 grados C) y continúe horneando hasta que los bordes estén inflados y la superficie esté firme, excepto por una pequeña mancha en el centro que se moverá cuando se agite suavemente el molde, aproximadamente 45 minutos. Afloje los lados del molde desmontable; Deje que la tarta de queso se enfríe antes de quitarle el borde por completo.
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    277 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 187 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 88 mg