Cómo Preparar Pastel de puré de manzana, ron y pasas - Guía Paso a Paso

El pastel de puré de manzana, ron y pasas es un postre delicioso, húmedo y sabroso que combina la riqueza de las pasas empapadas en ron con la sutil dulzura del puré de manzana. Este delicioso pastel es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial o un capricho informal por la tarde. Con sus sabores cálidos y reconfortantes y su tierna miga, este pastel seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Uno de los elementos destacados de este pastel es la adic...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de pasas doradas
  • ½ taza de pasas
  • ⅓ taza de ron oscuro
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de pasas blancas azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 ½ tazas de puré de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día 1 hora
  • Tiempo total: 1 día 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Coloque todas las pasas en un tazón pequeño con el ron y déjelas reposar durante la noche o al menos 4 horas.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez; mézclalo con el puré de manzana.
  • En otro bol, mezcle las harinas, la maicena, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la sal y el cacao. Agregue gradualmente la harina a la masa, mezclando hasta que esté completamente incorporada. Agregue las pasas, junto con el ron que no se absorbió y las nueces. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornea en horno precalentado hasta que al insertar un probador en el medio del pastel salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 327 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 208 mg