Cómo Preparar Pastel de puré de manzana de James Westfall - Guía Paso a Paso

El pastel de puré de manzana de James Westfall es un postre atemporal que se ha transmitido de generación en generación en la familia Westfall. Este delicioso y jugoso pastel es la manera perfecta de disfrutar los sabores del otoño, con sus cálidas especias y el rico y dulce sabor del puré de manzana. Ya sea que la estés horneando para una reunión familiar, una ocasión especial o simplemente porque sí, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en tu cocina.

Lo que ha...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 ⅔ tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
  • 4 huevos grandes
  • 1 ¾ tazas puré de manzana
  • ⅔ taza de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 ⅓ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 ½ tazas de pasas
  • ⅔ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para pasteles acanalado con aceite en aerosol.
  • Batir el azúcar y la manteca vegetal en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso; bata los huevos hasta que se incorporen.
  • Combine el puré de manzana, el agua y el bicarbonato de sodio en una cacerola a fuego medio; revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Agrega la mezcla de puré de manzana a la mezcla de manteca vegetal; agregue extracto de vainilla.
  • Batir la harina, la canela, la sal, el polvo para hornear y el clavo molido en un bol. Poco a poco, agregue la mezcla de puré de manzana a la mezcla de harina hasta que esté combinado. Incorpora las pasas y las nueces. Vierta en el molde para pasteles preparado.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos y transfiera el pastel a un plato.
  • Nutrición

    543 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 464 mg
    • Carbohidratos totales: 91 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 59g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 256 mg