Cómo Preparar Pastel de pudín de chocolate y ciruelas - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor cálido y reconfortante de un pastel de pudín casero en una noche fría. Y cuando agregas chocolate y ciruelas a la mezcla, tienes un postre que seguramente satisfará a los golosos. Esta receta de pastel de pudín de chocolate y ciruelas es la combinación perfecta de chocolate rico y delicioso y ciruelas dulces y jugosas, todo horneado en un pastel húmedo y esponjoso que pide ser cubierto con una bola de helado o una cucharada de crema batida. p>

Lo que hace que est...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de pasas
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de harina integral
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¾ taza de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 2 tazas de puré de manzana
  • ½ taza de nueces picadas en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Pastel de tubo de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las pasas en una cacerola pequeña y cúbralas con agua hirviendo. Remojar durante 5 minutos y luego escurrir. Engrase y enharine un molde tubular de 9 pulgadas.
  • Cernir juntos la harina común, la harina integral, el cacao, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos y luego el puré de manzana. Incorpora la mezcla de harina. Agregue las pasas y las nueces. Extienda la masa uniformemente en el molde tubular preparado.
  • Hornea en horno precalentado durante 80 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla y enfríe por completo; enfriar.
  • Nutrición

    351 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 360 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 211 mg